FUMéE DE CAMPING SIMPLE à FAIRE SOI-MêME DANS LA POêLE

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Personnellement, j'ai fabriqué un fumoir miniature pour la cuisson du poisson lors de la pêche. Bien sûr, un esclave peut être préparé sur le bûcher, mais vous ne pouvez en faire un vrai délice que grâce à ce design simple.
Naturellement, on y fume non seulement du poisson, mais aussi de la viande, des saucisses, des saucisses, etc. Le fumoir a une taille très modeste et ne vous causera aucun inconvénient important lors de son transport.

Cela est rendu encore plus facile que cela puisse paraître à première vue.

Nous aurons besoin

Casserole, de préférence en acier inoxydable. Émaillé, en raison des températures élevées et de l'exposition directe au feu, ne convient probablement pas. Vous pouvez essayer de prendre de l'aluminium.
Stand chaud grill.

Tout cela est vendu dans tous les ustensiles de magasin. Je pense que même dans les petites villes, cela ne posera pas de problème. Mais si vous ne trouvez pas soudainement une grille, celle-ci peut être découpée dans une grille de construction. Ou même le faire vous-même en fil épais.

Deux options pour faire un fumoir

Tout dépend de la grille. Si ses jambes sont petites, elles peuvent être pliées, déchirant le cercle, voir photo.

Et il suffit de le mettre sur le fond de la casserole. Et c’est tout, votre fumoir est prêt.
Option numéro deux. Si cela n’est pas possible, il est nécessaire de vérifier la casserole à trois endroits en forme de triangle et de visser les vis sur lesquelles la grille reposera.

Bien sûr, avec la flexion, l'option est plus simple, mais individuellement.

Comment utiliser?

Tout est très simple: nous humidifions les copeaux ou la sciure de bois et les essorons. Mettez sur le fond de la casserole. Nous mettons une grille sur le dessus et du poisson trempé d'épices sur la grille (le sel et le poivre suffiront). On ferme le couvercle et on met le tout sur un brûleur à alcool, à gaz ou sur la braise d'un feu.
Fumer prend habituellement 10-30 minutes. Et le poisson parfumé et fumé est prêt.
Dans les conditions d'une randonnée ou de la pêche, c'est juste un mets délicat. Depuis que la nourriture à l'air frais prend un goût vraiment magique. Par conséquent, cela vaut la peine de consacrer 10 à 15 minutes à la construction d’un fumoir de camping.

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