Poisson d'or

Pour préparer un poisson frit doré, vous devez:
- deux à trois poissons (goberge ou merlu);
- 50 grammes de farine de blé;
- deux à trois pincées de sel;
- 30 grammes d'huile de tournesol.
Etapes de cuisson:
1. Vous devez d’abord nettoyer et bien laver le poisson. Ensuite, il doit être coupé en petits morceaux, deux à trois centimètres. Pour éviter que le poisson ne se renverse pendant la friture, vous devez l'acheter légèrement congelé ou vivant, car le poisson congelé, après décongélation, se défait.
2. Frotter les tranches de poisson de tous les côtés avec du sel.
3. Verser la farine dans un bol profond et y rouler chaque morceau de poisson.
4. Chauffer la poêle à feu moyen. Verser son huile de tournesol et répartir les morceaux de poisson. Frire de chaque côté pendant deux à trois minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.
Le poisson rend l'automne doux et savoureux.
Bon appétit!